¿QUE ES CHOCOLATE SUCEDÁNEO?

CHOCOLATE SUCEDÁNEO

El chocolate sucedáneo se hace de cacao en polvo y grasas vegetales como el aceite de palma o de coco. Parece chocolate, sabe a chocolate pero es mucho más fácil de usar. Basta con fundirlo y aplicar en cualquier tipo de aplicación.

Los Sucedáneos del chocolate son aquellos preparados que mediante formatos o moldeados especiales, son susceptibles por su presentación, de ser confundidos con el chocolate.

Y es un chocolate que cuenta con los requisitos para el consumo de los humanos se conocen sucedáneos por tener un 40% de cacao ya que es totalmente sustituida por mantecas vegetales comestibles.

PRINCIPALES DIFERENCIAS DEL CHOCOLATE SUCEDÁNEO
1-  COMPOSICIÓN: contiene saborizantes artificiales y muy poco o nada de cacao.

2- PRECIO: es más barato pues no lleva un proceso de producción tan cuidadoso como el chocolate real.

3- SABOR:tiende a tener un sabor más dulce y artificial pues contiene muy pocos ingredientes naturales.

4- MANEJO: el chocolate natural necesita ser temperado antes de utilizarlo mientras que el sucedáneo se puede usar inmediatamente.

5- PORCENTAJE DEL CACAO: no da información del porcentaje, como el normal ya que no lo contiene.